Веб Программирование с Нуля

Если бы вы сейчас захотели начать учиться веб-программированию, то с чего бы вы начали? Какой язык, фреймворк, технологию выбрали бы?

Я спрашиваю из личного интереса — хочу быстро научиться современным инструментам и реализовывать свои задумки.

С обычным программированием я дружил с детства: бейсик и ассемблер на спектруме. Потом технический вуз (а учиться я начал в конце 90-х), в котором: функциональное программирование на паскале, немного ассемблера x86, а после объектное на Delphi, немного С++, и даже чуть-чуть экзотического ЛИСПа. Но жизнь с ложилась так, что научиться именно программированию для веб мне не удалось.

Сейчас я проектирую сайты, рисую прототипы и дизайн страниц и интерфейсов. Поверхностно понимаю что и как работает.
Но мне не удается понять процесс: как можно создать приложение, которое будет выполнять нужные мне функции.

Сейчас ведь нет никакой среды как раньше, вроде Delphi для веба, где можно было легко и быстро набросать интерфейс приложения и начать описывать реакцию его на действия пользователей (и дополнительные функции, которые требовались приложению). И таким образом понять как все работает, при этом уже создавая то, что тебе нужно.

Я умею верстать (хотя и тут мои знания уже устарели), но не понимаю как работает анимация, например, или управление блоками на странице или реакция на действия пользователя. Я знаю, что все пользуются JQuery для этого и он уже вытеснил Javascript, но не понимаю как все работает.
А ведь без понимания процессов, того как все работает, вряд ли удастся сделать что либо, сколько мануалов не читай, CMS и фреймворков не потроши.

Я бы очень хотел всему научиться, поскольку так я смогу реализовывать свои задумки сам, и лучше ставить задачи кодерам, когда это необходимо.

Я хочу заняться самообразованием в этом направлении.

Подскажите, что сейчас стоит читать, изучать? Может быть есть толковые курсы или мастер-классы?
Из опыта, лучше всего мне подходит обучение, когда поэтапно объясняют на примерах как сделать ту или иную вещь и дают задания сделать подобное или развить функционал.

• Веб Программирование Курсы
• Уроки Программирования с Нуля
• Программирование 1С 8.2 с Нуля
• Программирование Java с Нуля